游日必看！食物「赏味期限」与「消费期限」有何不同？

　　同样是日本贩售的牛奶，为何产品上有时印有「赏味期限」，有时却印「消费期限」，两者终究有何不同？

　　许多人去日本玩买东西时，常看到食物上印有这两种期限，不知道怎样差异。营养学博士井出留美说，赏味期限英文是「Best before」，消费期限英文是「Used by」，两者其实很好差异。

　　她说，「赏味期限」八成适用于合适持久保存的食物，例如加工食物、饼干糖块、泡面、瓶装饮料、罐头号，保存期限多介于1周至数年。未开封情况下，若按照阐明方法保存，即可在「赏味期限」前品尝到产品的最佳风味。若超越此期限才运用，一般也不可能影响健康。

　　至于「消费期限」，八成适用于不耐久放的食物，例如快餐、三明治、蛋糕等。未开封情况下若按照阐明方法保存，「消费期限」前皆能享用到对健康安全无虞的食物。假设超越这个期限，就不合适食用。

　　别的，不论是哪种期限，都只适用于未开封状态下，若已开封应赶快食用结束，提示民众留心。