时间: 2026-01-13 09:47:23 | 作者: 爱游戏官网
还记得哆啦A梦口袋里掏不完的铜锣烧吗？那金黄松软的饼皮，夹着甜糯的红豆馅，是多少人的幼年愿望。现在，你不必仰慕了！最近网上火了一种
不必打蛋器，不必洗一堆碗，只需要一个带盖的瓶子，把一切资料丢进去摇匀，就能倒出面糊直接煎。从预备到吃上，全程或许就十分钟，简直是早上上班族和厨房小白的救星。今日，咱们就来完全解密这个奇特的做法！
在着手之前，先聊聊这小点心是怎样来的。铜锣烧是地道的日本点心，由于两片圆圆的饼皮合在一起，很像古代乐器“铜锣”，所以得了这个姓名。
关于它的来源，有个挺风趣的故事。据说在日本江户年代，有位受伤的武士遭到一户人家照料。伤好后，他把随身带的军铜锣送给恩人当谢礼。这户人家不殷实，灵机一动，直接把铜锣当锅用，在上面烤出了香馥馥的点心，这便是最早的铜锣烧。
当然，让它真实走向世界的，还得是哆啦A梦。这只来自22世纪的猫型机器人，对铜锣烧的痴迷，让它成了全球闻名的“美食代言人”。能够说，一口铜锣烧，一半是日式传统，一半是幼年回想。
你或许猎奇，平常做松饼都要小心谨慎拌和，怕面糊起筋，怎样用力摇反而更好？其实，这办法奇妙有利地势用了物理原理。
当你用力摇晃密封瓶时，里边的液体和粉类会产生剧烈的对冲和磕碰，能在很短时刻里到达十分均匀的混合作用，功率比手动拌和高得多。而且，摇晃进程中会带入许多空气，这能让煎出来的饼皮内部结构更疏松。
最大的长处就两个字：省劲。一个瓶子既是容器又是拌和东西，做完把瓶子一冲就洁净，真实的完成了“免洗”自在，太合适不想洗碗的咱们了！
找一个洁净的、带盖的密封瓶。饮料瓶、罐头瓶、保鲜盒都行，容量大约500毫升。
按次序投入：1个鸡蛋、100克低筋面粉、3克泡打粉（让饼疏松的要害）、100毫升牛奶、15克蜂蜜（或白糖）、10克食用油（或消融的黄油）。
现在，你便是调酒师！拿起瓶子，用你喜爱的节奏上下、左右、转圈摇晃吧。大约摇个一两分钟，透过瓶子看到里边没有干粉颗粒，变成均匀顺滑、略带淡黄色的面糊，就成功了。
预备一个不粘平底锅，开小火，必定别放油。锅微热后，把瓶子里的面糊从稍高处倒入锅中心，它会天然流成圆形。
耐性比及饼皮外表冒出许多小气泡，而且有些气泡开端决裂时，用锅铲快速翻面。翻过来后再煎30秒左右，看到双面金黄就好啦！
A：能够用一般中筋面粉（饺子粉）替代，但口感会略微厚实一点点，影响不大。
A：能够！摇好的面糊密封冷藏能放一晚，第二天早上直接煎，愈加省时。但泡打粉的作用会随时刻削弱，最好当天用。
A：从瓶口倒出时，手稳住，在锅中心一个点继续倒入，天然会流圆。多试两次就熟练了。
看，把美食变简略，真的能带来双倍的高兴。这个“摇一摇”铜锣烧的办法，解放了双手，也解放了面临杂乱食谱时的焦虑。它更像一个甘旨的起点，告知你厨房的趣味能够很轻松。
这个周末的早晨，或许某个想偷闲的黄昏，无妨就拿出一个瓶子，摇一摇，煎一煎。当甜美的气味飘满屋子，你会感谢这3分钟带来的治好。快试试吧，说不定，你还能摇出更风趣的新花样呢！回来搜狐，检查愈加多