兴县：传统手工月饼“走俏”

　　月饼是中秋佳节必备的美食。跟着中秋节的接近，兴县月饼经济悄然“升温”，传统手工月饼“走俏”商场，出现购销两旺的现象。

　　在兴县城区，各种色香味俱佳的月饼飘香街头巷尾。记者看到，在糕点店、食物专卖店，林林总总的月饼琳琅满目，各商家提早备货，活跃准备月饼出售。招引了不少市民前来选购。

　　记者发现，在很多的月饼中，传统手工制造的月饼占商场干流，由丰厚的食材质料通过传统手工现场制造的月饼，不光物美价廉，口味多样，还可以满意多元化的消费需求，可散装，也可精巧包装，遭到市民的遍及欢迎。

　　“咱们的特征是山西的空壳月饼和五仁月饼，选用本地优质的胡麻油加上竭尽心思选择的食材，烘烤出来的月饼色香味俱佳，不比外地月饼差。”月饼商家负责人说，“这几天，销量一天比一天高，估计会继续到八月十五。咱们坚持传统手工制造，确保食物安全的前提下，用心做好每一个月饼，将老一辈人留下来的手工传承下来，让渐渐的变多的人吃到小时候的滋味。”

　　月饼涵义团圆夸姣，是中秋佳节餐桌上必不可少的美食，街头巷尾浓浓的月饼香，凝聚着风俗的回忆，也为中秋佳节营造出浓浓的喜庆气氛，成为一道共同的景色。