时间: 2025-11-13 14:30:00 | 作者: 意面系列
由天津农商银行独家冠名的“2025年第二届天津津味早点文明旅行节”，在河东区棉3构思街区（西台大街38号）炽热进行！全家组团、老友结伴，周六一大早现场就人潮涌动，人数较素日翻倍，挤得暖意融融，满是地道烟火气。
现场的老味道太受欢迎了：煎饼果子外软内酥、咸香过瘾，茶汤暖乎乎、甜香沁脾，熟梨糕软糯裹着朴实甜香，一口下去满是天津回忆。我们边吃边逛，小朋友举着熟梨糕笑得高兴，年青人对着美食摄影打卡，老人们聊着儿时味道，个个兴致勃勃，纵情享用这热烈的早点盛宴。
早点节上，么记炸糕货摊前一直排着长队，金黄酥脆的炸糕在油锅中翻滚，香气四溢，成为现场最受喜欢的美食之一。
品牌创始人么德楠从上午开端就繁忙不断，捏剂、包馅、收口、下锅，动作熟练流通。他的妻子不时手持测温计监测油温，保证每一锅炸糕的质量安稳。“油温有必要控制在200℃以上，这样炸出来的糕体才干外酥里嫩、不吸油。”么德楠解释道，“温度低了简单油腻，高了又易焦煳。”
么德楠和记者说，他提早一天预备面和馅，次日用完，绝不增加防腐剂。下锅后，每个炸糕都要翻动3次，保证双面均匀受热，才能够做到抱负的口感。
昨日，么德楠带来两桶面团和约100斤豆馅，现场制作了近500个炸糕。他介绍，么记炸糕的特征在于“个头大、皮酥馅足”，并在传统豆馅中融入淡淡桂花香，甜而不腻。
15时左右，最终一份炸糕售出。排在队尾的市民周先生总算如愿以偿：“昨日来就看到人挺多，今天没想到部队更长，说什么也得尝一口。”刚买到炸糕的刘女士带着孩子在现场品味，连连称誉：“皮特别酥，馅料也足，的确好吃。”
早点节的展位前，九磨煎饼的部队排得满满当当，刚接过热煎饼的游客咬下馃箅，洪亮声伴着赞赏传开：“这馃箅太脆了！还一点不油！”
“这但是咱九磨的招牌！”稻和集团旗下品牌九磨煎饼负责人赵娜笑着介绍，身旁的师傅正拿着“竹蜻蜓”在圆铛上利索转开，纯绿豆面浆瞬间摊成薄而韧的饼皮，转眼翻面、顺势夹入金黄馃箅，动作利索又熟练。“馃箅炸得考究，脆到掉渣还不腻口，配上现摊的纯绿豆面饼皮，便是老天津卫的地道味儿！”
展位前热火朝天，游客们边排队边小声谈论“看着就香”，有人刚拿到煎饼就刻不容缓咬上一口，香得眉眼都舒展开来。说起过往的亮眼阅历，赵娜口气里满是骄傲：“之前在天津马拉松饱览会上咱但是‘排队王’，最终一天还免费送了1000份给参赛选手，让我们尝尝天津的烟火气！”
前面的游客刚满意脱离，又有游客围上来，部队一直没断过。赵娜擦了擦手，笑着招待：“都尝尝啊，正宗津味早餐，吃着清新不腻！”
在天津赵大肚子烧麦货摊前，人流从早到晚接连不断，一拨刚散一拨又来，热烈的气氛让整个货摊都透着烟火气。
笼屉里的烧麦一个个小巧玲珑、皮薄如纸，形似丰满的福袋，涵义着吉祥如意，加热后冒着热气，香气顺着风飘出老远。天津赵大肚子烧麦非遗代表性传承人赵国权络绎在货摊间，不时和排队的游客搭腔，言语间满是骄傲：“咱这烧麦传承一百多年了！”
他指着面前的烧麦介绍：“之前电视台新春非遗之夜录节目，去夏日达沃斯论坛的旅行饱览会参展，还有京津冀各种世界会议，咱都是凭着这老手工、老味道站稳脚。”排队的游客里，有举着手机记载这份非遗甘旨的年青人，有带着孩子品味老天津味道的家长，还有想念着“早就传闻这非遗烧麦”的老年人，我们闻着香气耐性等候，时不时和赵国权聊上几句非遗传承的故事。
“您试试这蛋白饮，清清新爽的香蕉火龙果味，这里边可藏着丰厚的养分元素呢！”安利健康志愿者朱婷举着试饮杯，热心地向早点节的游客递过去。
天凉挡不住人气，安利公益展台前一直围满人，路过的游客纷繁停步试饮。刚接过杯子的年青人猎奇问询，朱婷便笑着指向展台正前方的展板：“您看这‘6+1’，包括优质蛋白、膳食纤维、益生菌、多维多矿、植物化合物、优质脂类这6种中心养分，再加上科学配比，正好补上咱早餐常缺的‘短板’。”
周围的BMI测验板前也聚着不少人，朱婷顺势弥补：“这‘6+1’养分元素是按《我国居民膳食攻略》调配的，中心便是‘养分按需补’，您看展板上写的，早餐把这些吃全了，一天都有劲儿。”
试饮的游客一拨接一拨，我们边尝边允许称誉“挺好喝”“补养分挺真实”，不少人盯着展板认线”的细节，现场热烈又有含义。
康师傅泡面关于天津市民来说再了解不过了。在此次早点节上，康师傅优选杯首款免撕料包红烧牛肉面一经露脸便收成满满人气，成为不少市民争相体会的焦点，这款主打“免撕料包、自主控油”的立异产品，凭仗贴合年青顾客需求的规划，解锁了方便面食用新体会。
“曾经泡方便面，得一个个撕调料包，还简单弄手上，这个免撕料包太省心了。”正在早点节现场体会新品的市民李女士和记者说，她是上班族，平常加班或赶早班常吃泡面，“3分钟就能泡好，不必额定处理调料，拿在手里也不烫，通勤路上吃彻底没问题。”
据康师傅工作人员介绍，这款新品最亮眼的打破在于“免撕料包”规划，经过独特造粒技能，将菜、料提早铺设在面饼上，顾客无需撕拆多包调料，一开即泡，大大简化了食用过程。更交心的是，产品将油包独自设置，让我们顾客可根据口味偏好自主决议是不是增加。“这个能自己选加油包太合我意了。”王先生尝过之后连连点赞，“并且大颗肉粒肉眼可见，一口下去很满意。”
不仅如此，杯身选用发泡隔热黑科技，触感绵软舒适，即使倒入沸水也能轻松握持，完成“一手操作”，处理了传统泡面棘手的问题。“曾经泡完面得抠着碗底边际拿，这个杯子握着彻底不烫，边走边吃都能够。”带孩子逛早点节的张女士告知记者。
备受重视的中老年才艺大赛今天行将落下帷幕，昨日舞台上的银发选手仍在纵情开放光荣，为赛事画上满意句号蓄力。
“从准备到行将收官，每一场都办得顺顺利利，选手和观众的热心一直没减。”本次大赛协办方天津市启航之聲艺术团导演金昇承受媒体采访时满脸笑意。作为资深编导、艺人与音响师的多面手，他24岁退伍后便深耕导演职业，有着多年大型活动把控经历，此前还长时间在和平区操盘同类活动，功底厚实且经历比较丰厚。此次赛事从舞台布景建立、节目挑选，到艺人和谐、设备调试，再到突发状况处置，巨细业务他都亲力亲为，带着艺术团自有音响设备全程保证，用专业水准让赛事平稳推动。
“参赛选手里有文艺团队主干，也有民间才艺高手，我们用酷爱诠释着‘老有所乐’。”金昇介绍，选手大多来自他牵头的艺人群，既有启航之聲艺术团成员，也有社会各界10人以上团队及自主报名的爱好者，经他精心挑选后，节目质量亮眼。他一直以正规电台、电影场次的规范把控流程，既统筹观赏性与参加性，也让每位选手都能充沛展示才调，赢得了共同好评。
本次大赛招引了很多中老年文艺爱好者参加，歌舞、戏剧、乐器演奏等节目轮流演出。选手们容光焕发、自傲高昂，既展示了厚实的艺术功底，又传递出积极向上的生活态度，现场掌声与喝彩声此伏彼起。
值得等待的是，大赛投票途径行将正式敞开！想为心仪的选手和节目助力，别忘了继续重视本报的后续报导，及时了解投票规矩和参加方法，一同为银发风貌加油喝彩！